Региональные производители хлеба предупреждают торговые сети об увеличении отпускных цен, в частности, крупные красноярские производители хлеба ООО «Ярхлеб» и ООО «Дихлеб» предупредили об увеличении цен на весь ассортимент в среднем на 812%, пишет газета «Коммерсант».
Как следует из писем предприятий, копии которых есть у издания, последний раз цены на хлебобулочные изделия в регионе увеличивались на 510% в первом квартале 2016 года. В «Ярхлебе» необходимость пересмотра отпускных цен объясняют повышением минимального размера оплаты труда на 20% с мая, увеличением налоговых отчислений, ростом цен на муку, бензин, упаковку, пищевые ингредиенты и девальвацией рубля. Исполнительный директор «Дихлеба» Евгений Демидов назвал основной причиной изменения цен рост цен на зерно, пишет «Коммерсант».
В последние месяцы пшеница дорожает на фоне роста мировых цен, активного спроса у экспортеров, девальвации рубля и увеличения закупок со стороны пополнявших запасы переработчиков, отметил изданию заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова. В крупнейшем поставщике муки в Челябинской области ООО «Объединение «Союзпищепром» изданию сообщили, что направляют производителям хлеба и хлебобулочных изделий уведомления о повышении оптовых цен на пшеничную муку ежемесячно.
Как заявил газете исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков, российские пекари ведут переговоры с поставщиками об увеличении отпускных цен с августа 2018 года. Он отметил, что некоторые предприятия Центральной России уже направили сетям новые прейскуранты на продукцию, но имена не называл. Один из производителей хлеба в Челябинской области рассказал, что после повышения стоимости муки за последние полгода был вынужден дважды повышать цены на 34%. В ООО «Ванта» из Волгодонска изданию сообщили, что подняли отпускные цены на весь ассортимент на 10% с 1 октября и в ближайшее время повышать их не планируют. ООО «Хлебокомбинат «Шахтинский» с октября увеличило отпускные цены на 5%, сказал газете представитель предприятия.
Переговоры о повышении закупочных цен на хлеб производители сегодня ведут со всеми крупными сетями, утверждает изданию источник на рынке. В X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магните», «Ленте» и Metro не ответили на вопросы газеты. Также поступили в Ассоциации компаний розничной торговли. Представитель Auchan отказался от комментариев.
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон уверен, что массового подорожания хлеба в России ждать не стоит. В январесентябре цены выросли примерно на 1,53% в годовом выражении, и никаких предпосылок для изменения тренда, по его мнению, нет. В Минсельхозе газете отметили, что в последние годы из-за хорошего урожая зерна темпы роста цен на хлеб и хлебобулочные изделия снижались. В 2015 году цены выросли на 13,2%, годом позже на 5,9%, в 2017 году на 2,7%. По мнению участников рынка, плавного повышения стоимости хлеба стоит ожидать с 1 ноября.
©